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春季美食 香椿煎蛋

时间:2015-05-07 14:05:57 厨师:颜恺 出处:做饭网 84人做过这道菜

食材简介:
香椿又名香椿芽。原产地为中国,广泛分布于长江南北地区。

营养功效:
1.我国人民食用香椿历史悠久,主要食用香椿的嫩芽。香椿富含钙、钾、磷与各种维生素等营养成分。
2.香椿具有一定的食疗作用,可以用来治疗风寒、风湿、胃痛、痢疾等疾病。

 

香椿煎蛋
主料:鸡蛋4只、香椿
配料:食用油、盐适量

做法:
1)香椿头清洗干净,切成碎末
2)将其放入蛋液中,加适量的盐搅拌均匀。
3)锅中放油,烧热倒入蛋液。
4)两面煎熟,倒出。


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