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可以吃的花 炒羽衣甘蓝

时间:2015-05-07 14:05:27 厨师:颜恺 出处:做饭网 206人做过这道菜

羽衣甘蓝简介:
羽衣甘蓝是卷心菜的园艺变种,与卷心菜的区别在羽衣甘蓝心可以像花一样绽放。主要分布在我国北京、上海、广州等大中城市。羽衣甘蓝不但可以当花送给情人,还可以当卷心菜吃。

营养功效:
1.羽衣甘蓝营养丰富,在蔬菜中只有西兰花可以与之媲美。
2.叶片中含丰富的维生素及钙、铁、钾等矿物质。其中钙与维生素C含量最为丰富。



炒羽衣甘蓝
主料:羽衣甘蓝
配料:干红椒、盐、大蒜子、猪油

做法:
1)将羽衣甘蓝清洗干净,切断备用
2)锅热放油,放入羽衣甘蓝、干红椒段翻炒
3)炒至快熟时,放盐翻炒至熟即可。



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