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凉中带苦 炒苦菜

时间:2017-05-24 16:19:00 厨师:颜恺 出处:做饭网 563人做过这道菜

  炒苦菜,很多人都喜欢吃,苦菜又叫天香菜、无香菜等。分布于全国各地,杂生在山坡草地,为现代纯天然绿色食品,有很高的食品、药品价值。那下面就让我们一起来看看怎么做吧。

  营养功效:

  1.苦菜的嫩苗中含有蛋白质、维生素、以及矿物质。其中维生素B、胡萝卜素、钙、钾含量最高。

  2.苦菜具有特殊的苦味,具有清热解毒的作用,可以用来治疗痢疾、痔瘘等疾病。

  主料:苦菜、红椒

  配料:盐、猪油

  做法:

  1)将苦菜清洗干净备用

  2)锅热放油,放入红椒、苦菜翻炒

  3)炒至变色时,放盐翻炒至熟即可。



  以上就是炒苦菜做法的详细介绍,希望能帮到大家,手把手教会您怎么做炒苦菜,想吃的时候可以随时在家自己做。