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治胃良药 小炒藏红花

时间:2015-05-07 14:05:46 厨师:颜恺 出处:做饭网 375人做过这道菜

食材简介:
藏红花又叫番红花、西红花。原产于欧洲地区,明朝时传入我国。是一种名贵的中药材,也是一种香料。

营养功效:
1.藏红花具有镇静解痉、祛痰、利胆、活血化瘀的功效,可以用于治疗胃病、发热等症。
2.藏红花的药用价值还体现在其特有的苦藏花素,具有明显的抗癌能力。


小炒藏红花

主料:藏红花野菜
配料:干红椒、盐、猪油
做法:
1)将藏红花菜清洗干净掐段备用
2)锅热放油,放入干红椒、藏红花菜翻炒
3)炒至变色时,放盐翻炒至熟即可。


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