1、由于芹菜叶可以缓解高血压,起到一定的作用,所以高血压人士可以多食用。
2、芹菜叶可以先在沸腾的热水当中焯一下,直到芹菜叶熟了变绿了方可拿出来,凉了之后再进行下一步骤。
3、可以在凉拌芹菜叶里放入其他食材,比如花生米、鲜菇等,可以增加这道菜的口感。
4、芹菜叶一定要用盐才能清除芹菜叶的苦味。
5、在凉拌芹菜叶滴几滴醋也没关系,对于很多人来说也很喜欢。
6、芹菜叶的营养价值远远要比芹菜茎要高,所以绝对不要把芹菜叶扔掉。
7、喜欢辣的朋友也可以放点辣椒油,更好吃。
1将食材准备好,把250克的芹菜和2个辣椒用清水清洗干净,放在案板上。
2把2个辣椒拿出来在案板上用刀切成末。
3把刚切好的芹菜放在干净的碗中、放入适量的食盐,然后用筷子搅拌均匀。
4然后在碗里放入适量的一品鲜,继续搅拌均匀。
5之后在碗里放入蚝油,再滴几滴香油继续搅拌均匀。
6放入刚切好的辣椒末(不喜欢吃辣的朋友可以少放一点)。
7之后接着用筷子搅拌均匀,然后静等5分钟左右。
8即可放入干净的大碗里食用。
凉拌芹菜叶具有降低高血压、保护胃肝、润肠通便、调节血液等功效。