正宗美味的豆腐干炒芹菜做法

1将食材准备好，把适量的芹菜用清水清洗干净，然后用刀切成段，长度为5厘米左右。

2将50克豆腐用刀切成长条，大约2*6厘米的大小，厚度为半厘米即可。

3将1段葱和2片姜清洗干净，姜去皮，然后用刀切成末。

4调到小火，将平底锅烧热，放入刚切好豆腐条煎制，在煎的时候翻动一下豆腐干，防止糊焦掉，直到四面都呈现金黄色的模样，果断取出来留着备用。

5准备一个超过，放入适量的油，将油烧热，再放入切好的葱姜进行翻炒，直到有香味飘出即可。

6然后在锅里放入切好的芹菜，继续翻炒，在放入刚煎好的豆腐干，继续翻炒。

7然后放入12克的生抽，继续翻炒，直到均匀，最后放入25克的豆瓣酱，再次翻炒，直到均匀。

8之后放入少许的盐，翻炒均匀后出锅即可食用。