脆皮蜂蜜小面包的烤箱做法

1除了黑芝麻以外，将黄油融化并且所有的材料揉和在一起，不断揉压面团直到可以扯出一张清晰透明的薄膜。

2把面团置于温暖处（20几度左右），用保鲜膜封住盆口，静等面团醒发至原来的两三倍大小。

3发酵完成之后分成8个大小相等的小剂子，滚成圆形之后松弛20分钟（保鲜膜可用可不用）。

4准备好长方形烤盘（18×18×5cm），倒入薄薄的一层植物油，用刷子抹匀。

5小剂子擀成长椭圆形（牛舌状），从另一端卷起来，再从中间切开。

6切完的面团，切口朝下放入烤盘中。

7松弛至面团塞满烤盘，撒上少许黑芝麻。

8送进烤箱，中下层上下管180度烤制20分。取出蜂蜜小面包刷上一层黄油。