减肥凉拌苦瓜的做法介绍

1将清洗好的苦瓜用刀在其中切成片状，接着将其中的芯去掉即可放置备用，接着将干柠檬在准备好的开水中浸泡15-20分钟。

2准备一个锅，将锅倒入一定量的水，并用大火将其加热使之烧开后，倒入准备好的苦瓜片，接着往里面滴几滴油，将其煮至苦瓜变软后，将苦瓜捞出，沥干水后，加入一定量的盐即可备用。

3接着倒入柠檬水将其搅拌均匀后，倒入适量的生抽，将捣成泥的蒜，放入其中，并将剪成小段的干辣椒放入，再加少许的味精。

4接着取锅，倒入一定量的油，用大火将油加热至8成熟后，浇在蒜泥和辣椒上即可，最后即可用筷子将其摆盘，放上干红辣椒并撒些白芝麻即可。