港式腊肠煲仔饭的懒人做法

1将食材准备好，准备一个干净的烧锅，然后在里面涂一层薄薄的油，油适量即可，不需要太多。

2然后将240克的大米用清水清洗干净，然后放入砂锅里，然后倒入适量的水，水量在没过大米后多15毫米即可，浸泡1个钟头；调到大火煮大米，直到大米八分熟即可。

3将2根腊肠放入用清水清洗干净，放入适量的水中浸泡一刻钟，捞出来用刀斜切成片，厚度为4毫米左右即可；放入煮好的砂锅里，然后打一个的鸡蛋进去，把锅盖盖上煮片刻。

4然后掀开锅盖，在砂锅边缘倒入适量的油。

5之后把锅盖盖上将大米完全煮熟，调到中火，慢慢的煮，直到锅里发出“滋滋”的声音立即关掉火，然后再焖一会儿。

6然后将适量的白菜用清水清洗干净，然后再放入干净的铁锅里，放入适量的水，将水煮开，再煮三分钟即可；将适量的1根葱用清水清洗干净用刀切成葱花。

7然后将白菜放入砂锅里，放入刚切好的葱花，之后放入适量的蚝油、生油和盐，均匀的放入，再焖一会即可出锅食用。