1、不同品牌的剁椒辣味、含盐量不同,调盐要酌情。
2、若喜欢酸甜口感,克适当加些白醋。【做饭网】
1首先将事先准备好的萝卜用清水冲洗干净后,再用刀去皮,接着取靠近顶部三分之二的位置对半切开,再用刀切成薄片放在一边等待使用就好啦。。
2接着在准备好的萝卜片中加入适量的精盐,再注意要用手抓拌5分钟左右,使其腌制均匀。将抓匀的萝卜放在一边大概需要静置10分钟左右后,再用手将挤干萝卜的水分放在一旁等待使用就可以了。
3最后往萝卜中加入剁椒,调入白糖用筷子充分搅拌均匀后。将萝卜与剁椒、白糖拌匀,记住一定要搅拌均匀就好。将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱,冷藏24小时左右,取出即可。
众所周知大家都知道萝卜中所含有的营养物质真的非常 高,尤其是今个儿所制作的腌萝卜具有预防癌症、助于消化等功效,绝对适合老人、小孩子和大人食用哦。