家常美味木耳炒白菜的做法

1将准备好的五花肉去皮，用刀切成片状；事先将木耳用清水浸泡至涨发，接着将其洗净，去蒂后，撕成小块；接着将大葱洗净，切成小段；将蒜瓣、姜块分别切成小片。

2接着将大白菜去掉菜根，将其用刀切为2份后， 取大白菜嫩叶的部分，将大白菜的嫩叶用手撕成大片。

3将炒锅放于火上，加入适量的植物油，用大火将其烧至五成热，将猪肉片倒入其中煸炒至变色。

4接着将准备好的大白菜的嫩叶倒入其中进行翻炒后，加入清洗好处理过的葱段、姜片、蒜片进行翻炒。

5接着加入发过水的木耳块和少许清水炒匀，接着加入精盐、胡椒粉使其调味后，淋上香油，出锅装盘即可。