香脆QQ土豆球的简单做法

1将准备好的胡萝卜去根清洗干净后，用削刀将其外皮削去后，用刀将其切成小丁备用。将香菜去根和老叶后，将其清洗干净后，将其切成碎末备用。将芹菜清洗干净后，切成末状备用，将香菇去蒂后，清洗干净，将成切片后，再切成丁状。

2将土豆清洗干净后，放入蒸锅中，用大火将其蒸至10分钟后，将其取出晾凉后，将其去皮后放入小盘中，将其捣烂成土豆泥后备用。

3在土豆泥中，加入牛奶，精盐，鸡精，鸡蛋后将其搅拌均匀，接着再往其中加入胡萝卜丁，香菇丁、芹菜末、香菜末等进行搅拌均匀。

4搅拌均匀后，接着将其搓成差不多大小的丸子放置备用。

5取一个锅，将锅放入火上，加入一定量的油，将油烧至六成熟后，将挤好的丸子放入其中将其炸成金黄色后，将其捞出沥过油后，放入盘中即可食用。