韩国泡菜肥牛 美味独特一学就会

1先将准备好的材料进行相应的处理，将金针菇去掉根蒂，接着用清水漂洗干净 ；将香葱的根和老叶去掉，用刀将其切成香葱花；接着将姜块去皮，用刀切成姜末；将蒜瓣去皮，切成蒜末。

2将净锅置火上，加入适量的清水，使其烧至沸腾时；分别放入金针菇、肥牛卷焯烫一下。

3接着将其捞出后放入准备好的盘中，用清水进行冲洗。

4将净锅置火上加入一定量的油，将其烧至六成热加入香葱花、姜末、蒜末炝锅出香味，放入准备好的韩国泡菜、韩式辣酱、蚝油、番茄酱、白糖将其翻炒均匀。

5接着倒入高汤，添加鸡精调匀，加入金针菇、肥牛，将其烧沸，撇去浮沫和杂质，出锅即可。