1、在调至面团时,要注意确保面团的湿度是可以用手拿起的,可以揉捏的,避免由于放了太多的液体导致不能用手揉取。
2、面团一定要醒过,这样做出来的烤饼才好吃。
1准备一个大碗,将适量的面粉筛入其中,接着放入少许的盐,牛奶,酵母,油,酸奶,搅拌后揉成面团,在面团上加一点油,包上保鲜膜后,放置一个较温暖的地方约1个小时即可。
2待一小时过去后,在桌上铺上一层面粉,将面团取出放在其上,将面团反复揉捏后,将其分成8-10等份后,放在桌上盖上布静置1个小时。
3将烤箱开始预热到230度,将小面团在面粉上揉成面饼后,放在桌上并滚动做成椭圆形的长饼。
4接着将切碎的蒜放在其上,将大蒜按入面饼中,将面饼放在烤盘上,放入烤箱内烤至8-9分钟,出现褐色斑点即可取出食用。
烤饼主要的原料是面粉,但在制作烤饼时,可以随意添加食材,所以导致富含的营养较为繁多,也比较丰富,是一种比较适合作为主食或早点的食物。