1、在焖煮芦笋玉米笋时,要将其煮至最软,才可以取出将其搅拌成汁,不然会影响其汤汁的味道,也会影响做出汤汁的量。
2、葵花籽是为了起到装饰作用,当然也可以换成其他食材,全凭个人喜好。
1将清洗后的芦笋,玉米笋切成薄片,准备一个锅,用大火将其加热后,倒入一定量的橄榄油,接着将切碎的芦笋和玉米笋倒入其中,进行翻炒。
2取一个杯子,将面粉,水,胡椒放入其中,搅拌均匀后,倒入锅中翻炒,将其搅拌均匀,盖上锅盖后,转中火煮至5-8分钟,将芦笋煮软后,将其放置一边晾凉即可。
3准备一个炒锅,将葵花籽放入其中翻炒,直至熟后盛出。
4待芦笋冷却后,放入搅拌机中搅拌成糊状,通过筛子过滤。
5将过滤后的汤汁重新放入锅中加热,并加入一定量的牛奶,搅拌均匀后,盛出放入小碗中,撒上烤过的葵花籽即可食用。
芦笋之所以被称为“蔬菜之王”是因为它具以下三大特点,1、低糖类的营养汇聚,2、蛋白质及氨基酸的营养成分,3、人体所需的大部分的微量元素的集中。