自制凯撒沙拉

1将您的烤箱加热至350度。准备你的沙拉蔬菜，将蔬菜洗净撕成小片，放在一边。

2把你的面包切成小方块。均匀地淋上些许橄榄油，烤5-10分钟。如果你想要面包块吃起来更脆，建议烘烤10分钟。

3下一步，做沙拉酱。将鱼片、大蒜、蛋黄、芥末、伍斯特沙司和柠檬汁在搅拌机或食物处理器快速搅拌，搅拌中慢慢地放入1杯橄榄油，直至完全乳化。做好的沙拉酱看起来很厚，乳白色，有点偏黄色。加入芝士粉和黑胡椒粉，开启搅拌机再次搅拌均匀。

4选择最喜欢的一个沙拉碗，放入绿色蔬菜、小面包片和干奶酪，舀上几勺凯撒沙拉酱，搅拌均匀（根据个人喜好）。