家庭自制清脆爽口酱黄瓜

1黄瓜洗净，擦干。剪去两端，将每个黄瓜切成4个相等的部分。将每个部分切成6个相等尺寸的长条。

2转移到碗中，加入少许糖和细盐。用筷子搅拌均匀，盖上盖子送进冰箱冷藏1小时。

3调味汁:加入3克糖和盐，15毫升香醋，30克的生抽，少许老抽，2个月桂叶，4瓣大蒜和辣椒。搅拌均匀并确保糖和盐完全溶解。

4黄瓜在冰箱里泡了1个小时后，把碗里的液体倒掉。你应该能够倒掉至少¼杯液体。

5现在加入准备好的调味汁，把所有的东西拌匀。合上盖子再冰箱里腌制一晚，使之充分入味。