炒蔬菜的美味家常做法

1将清洗后的西葫芦切成小块状，清洗后的花椰菜切成小块状，清洗后的红甜椒切成小块状，青辣椒切成小块状，柿子椒切成小块状备用。

2准备一个平底锅，用慢火加热后，倒入一定量的油，加入一定量的孜然种子，翻炒均匀，直至闻到孜然种子香味后，加入切好的花椰菜块，切好的西葫芦块，切好的红甜椒块，切好的青辣椒块，并黄色的柿子椒块翻炒约2-3分钟。

3加入姜蒜酱和姜粉并适量的盐进行调味，翻炒均匀，直至闻到香味时，盖上盖子，煮上8-10分钟，直至煮软，开盖加入番茄酱豆，搅拌均匀煮约2分钟后，直至闻到香味后，即可盛出锅中食用。