扁豆肉汤的家常做法详解

1将清洗好适量的扁豆，一定量的盐，一杯量的水，适量的黄姜粉放入高压锅中，待煮熟后取出。

2准备一个锅，往锅中倒入约2杯量的水，接着将切成块状的鸡腿肉，切成丁的马铃薯，切成块状的红南瓜，切成块状的西红柿，少许的盐，放入锅中用大火煮沸后，转小火将其煮烂。

3准备另一个锅，用大火加热后，倒入一定量的油，加入适量的芥末籽，少许的咖喱叶，1-2个红辣椒，切成末状的葱，适量的绿辣椒油在锅中翻炒，直至煮出气泡时，加入水淀粉搅拌均匀。

4加入煮熟的蔬菜以及其水分，加入果肉搅拌均匀，直至煮熟并煮烂即可食用。