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美味芹菜虾仁面的正宗做法

时间：2017-09-14 13:17:16 厨师：琉璃出处：做饭网 4607人做过这道菜

“芹菜虾仁面是一道很清口的面食，制作起来特别方面，只要把食材都放入锅里煮熟即可，只要放入食材的顺序不要错，当然这只是粗略的方法，不过做出来还是很美味的。接下来让我们一起看一看芹菜虾仁面的做法。”

食材清单

小技巧

1、这道面食很清口，很适合在夏天食用。
2、最好趁热食用，这样才会更好吃。
3、面条可以随意选择，可以是意大利面、米面等。
4、吃不完可以放入冰箱冷藏。

芹菜虾仁面的做法步骤

1将所需的食材准备好，准备一个干净的锅，放入适量的水，水量是锅的百分之八十，再撒点少许的盐搅拌均匀；把鸡蛋面放入锅里煮制，直到面条熟了，捞出来盛入盘中。
2把葱、番茄、大蒜、芹菜和柠檬用清水清洗干净，然后葱切成葱花，长度为1厘米不到；芹菜切碎；大蒜切成丁；番茄去籽切成条；柠檬对半切。
3准备一个干净的烧锅，放入少许的30毫升的橄榄油（可以用黄油代替）烧热，然后放入大蒜煸炒，直到有香味飘出，放入葱花和番茄条煸炒，直到有香味飘出，撒点盐和胡椒粉来调味。
4再放入240毫升的白葡萄酒，进行煮制，直到锅里的白葡萄酒只剩一半的时候，放入煮好面条和虾仁，再撒点新鲜的香菜，放入盐和胡椒来调味，再滴几滴柠檬汁出锅盛入盘中食用。

营养密语

芹菜虾仁面拥有较高的维生素A，可以用来预防眼睛近视；维生素B，可以强身祛疲。