家常菠菜奶酪馅饼的制作方法

1将所需食材准备好，把烤箱调到180度预热片刻，然后把蘑菇清洗干净，沥干水分，用刀切成片，厚度为3毫米左右留着备用。

2准备一个平底锅，放入30克的黄油，直到黄油融化，再放入刚处理好的蘑菇片煸炒，直到蘑菇片变软后，放入盐和胡椒粉调味。

3然后放入菠菜进行翻炒，直到菠菜变软后，再放入芥末搅拌均匀，使蘑菇片和菠菜都沾有芥末即可。

4准备一个馅饼模具，放入面饼，贴在馅饼模具里，铺平，然后用叉子在面饼底部戳几个洞；再放入黑豆，防止它膨胀的鼓起来。

5然后把馅饼模具放入烤箱中层调到200度进行烤制，直到面饼呈现金黄色，大约10分钟后将馅饼模具端出来，取出黑豆再将馅饼模具放入烤箱里，再烘烤5分钟即可。

6在烘烤期间，把山羊奶酪用刀切碎；准备一个干净的碗，打2个鸡蛋，用汤勺搅拌均匀，再放入180毫升的奶油和少许的盐，继续搅拌均匀，形成酱汁。

7把烘烤好的馅饼模具端出来，放入刚处理好的山羊奶酪，再放入菠菜蘑菇，平铺整齐，再倒入刚搅拌好的酱汁。

8再将馅饼模具放入烤箱调到220度进行烤制，大约20分钟即可出炉食用。