家常鹰嘴豆沙拉的香辣做法

1将所需食材准备好，把鹰嘴豆放入漏水盆里，然后放在水龙头下进行冲洗，适当的抓几把鹰嘴豆，可以洗的更干净，然后撒干水分，倒入干净的碗中；将烤箱调到180度进行预热。

2在碗里倒入45毫升的橄榄油，用大的木叉搅拌均匀，再放入盐和胡椒粉调味，继续搅拌均匀，使鹰嘴豆表面都沾有橄榄油、盐和胡椒粉。

3在烤盘上放一张锡箔纸，然后把处理好的鹰嘴豆放入锡箔纸上，送入烤箱中层，调到210度进行烤制，大约15分钟即可，烤的时候端出来摆动几下，可以让鹰嘴豆烘烤均匀。

4准备一个干净的碗，放入切成丁的洋葱、甜椒、辣椒油，再滴几滴柠檬汁，搅拌均匀，形成酱料。

515分钟后，把烤盘取出来，撒点辣椒粉再鹰嘴豆的表面，再送入烤箱里烤制，大约5分钟即可。

65分钟后将烤盘取出来，将鹰嘴豆倒入盛有酱料的碗中，再放入香菜，用大的木叉搅拌均匀，即可食用。