1、在烤盘上涂抹橄榄油,是为了不让鸡胸肉块在烘烤的时候粘在烤盘底部,为了方便这一步不能省。
2、腌制鸡胸肉块的时间一定要长,使腌料能让鸡胸肉块完全吸收,才会更好吃。
1将所需食材准备好,准备一个干净的碗,放入酸奶油,酸奶,盐,胡椒粉和孜然粉,把大蒜剥离外皮,用到切成丁放入碗里,将其用搅拌勺进行搅拌,直到搅拌均匀即可(可以依次放入,依次搅拌,这样搅拌的均匀一点),形成腌料。
2把鸡胸肉放入清水中,清洗干净,然后拿出来沥干表面水分,用刀切成小块,然后放入腌料里,用手抓均匀,使鸡胸肉块表面沾满腌料。
3然后套上保鲜膜,送入冰箱冷藏几个小时,最好过夜;把烤箱调到180度预热片刻。
4在烤盘上涂抹一层薄薄的橄榄油,然后把冷藏过的鸡胸肉块放入烤盘中,不要重叠,否则会粘在一起,之后送入烤箱调到220度进行烤制,大约20分钟,端出来看看是否熟了,如果没熟,再放入烤箱烤制5-10分钟即可出炉放入盘中,撒上香菜点缀一下。
酸奶烤鸡肉针对疲劳虚弱、缺少营养的人有一定的帮助。