加州奶油核桃虾仁的做法

1准备一个炒锅，将核桃仁放入其中翻炒后，加入一定量的蜂蜜，用中火将其烧热，反复翻炒直至液体变成粘稠状后盛出放入羊皮纸上，放入烤箱中烤制8-10分钟，取出核桃放置一旁冷却即可。

2将西兰花清洗干净后切成碎片，虾仁清洗后去皮，去肠，加入适量的料酒，盐，白胡椒粉搅拌均匀后腌制10-15分钟。

3将西兰花放入沸水中烹煮1-2.5分钟后，放入凉水锅中冷却后，沥干水分备用。

4准一个炒锅，倒入一定量的油后，用中火加入至6成熟，将虾仁裹上一层面粉后，放入其中炸制，约2分钟，直至虾仁炸制金黄色即可盛出沥干油，放上厨房纸上即可沥油。

5准备一个小碗，加入适量的奶油，白糖，奶酪等搅拌均匀，直至光滑，将炸好的虾仁放入其中使之均匀的沾满虾仁。

6将烫好的西兰花摆在盘中，将虾仁放入其中后，摆上蜂蜜核桃，即可食用。