中华传统药膳中药蒸鸡

1鸡大腿冲洗干净。加5ml的生抽、芝麻油、15ml的料酒以及一小撮盐，腌制鸡大腿至少一个小时。

2用烤盘纸或烹调纸将鸡肉包起来，均匀地撒上所有的中药材（当归、红枣、党参、玉竹、枸杞）和姜片。

3把纸折叠起来，以密封住鸡汤和草本中药，保持鸡肉的湿润感。或者，你也可以把它直接打成一个包裹。

4中药蒸鸡装盘放入蒸架。隔水以中火蒸约45分钟。偶尔检查一下，以确保有足够的水。如果水干了太多，趁热加上一些水。