羊肉咖喱的辛辣做法

1将所需食材准备好，把羊肉洗净沥干水分，用刀切成块，放入锅里，再放入洋葱、盐、姜、部分咖喱粉，再倒5克的酥油即可（你也可以放点辣椒粉，如果你喜欢吃辣的话）。

2然后放入15克的咖喱粉，然后搅拌均匀，使每一块羊肉表面都沾有这些调料，然后放置一旁腌制，大约3-4小时即可。

3之后再加入水搅拌均匀，盖上锅盖，调到中火煮，大约10分钟，高压锅在吹口哨的时候，即可熄火，等片刻高压锅没气了，掀开锅盖捞起一块羊肉用叉子检测一下软不软，如果软了就可以了。

4准备一个干净的锅，放入少许的油烧热，再放入大蒜、青辣椒和咖喱叶煸炒，直到香味飘出，再放入胡椒粉和剩余咖喱粉（如果你不喜欢咖喱可以用酥油、油咖喱来代替）。

5在把煮好的羊肉倒入锅里进行煮制，添加盐调味，直到锅里的汤汁见底了，撒点香菜，即可出锅盛入盘中，可以吃了。