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酸甜柠檬炒饭的美味做法

时间：2017-09-16 16:20:25 厨师：琉璃出处：做饭网 5816人做过这道菜

“柠檬炒饭是一道美味爽口的美食早餐，我每周都会品尝3-4次，再配上咖喱和豆腐，实在太好吃了，并且做法简单，属于健康食品，喜欢的不得了。接下来让我们一起看一看柠檬炒饭的做法。”

食材清单

小技巧

1、再配上一杯豆腐乳或者蔬菜沙拉就更好吃了。
2、如果觉得小米冷了，可以调到中火搅拌，这样口感才会好。
3、如果觉得太酸可以少放一点柠檬，多放一点细砂糖即可。
4、柠檬炒饭拥有特色的功效，强身健体的人士可以多，有很好的效果。

柠檬炒饭的做法步骤

1将所需食材准备好，将小米彻底洗净，然后浸泡30分钟后，放入锅里，放入1∶3的水量，进行煮制。
2准备一个干净的锅，放入少许的油烧热，再放入芥末、木豆、红辣椒和青辣椒，煸炒片刻，放入腰果进行炒制，直到腰果呈现金黄。
3再放入咖喱叶、姜、青辣椒和细砂糖继续煸炒，大约一分钟，咖喱叶变软，熄火，放入姜黄搅拌均匀。
4此时小米煮熟后，将其冷却片刻，然后把冷却过的小米放入锅里，搅拌均匀，然后放入柠檬汁，继续搅拌均匀（也可以调到小火慢慢地搅拌均匀，这样小米就不会冷掉了），搅拌均匀后即可盛入盘中食用。

营养密语

柠檬炒饭富含维生素C，可以使人体细胞变坚固，增强抵抗能力，因此坏血症的病人可以多食用。