豆腐脑的简单做法

1将所需食材准备好，准备一个大碗，放入豆腐，然后用手抓成豆腐末状，然后套上保鲜膜送入冰箱里冷藏8-12小时（要把手洗干净）。

2然后将冷藏好的豆腐放入干净的碗中，倒入藏红花水，再放入白糖和面粉（根据自己的口感来调整糖粉的量）；然后用汤勺搅拌均匀，直到光滑细腻即可，形成豆腐脑。

3准备一个干净的锅，放入少许的油烧热，然后放入杏仁和腰果，进行炸制，直到腰果呈现金黄色，即可盛入盘中留着备用。

4然后在豆腐脑里放入刚炸过的腰果、杏仁、切碎坚果，来增加口感，然后搅拌均匀，即可完成，倒入干净的碗中即可食用。