黑芝麻汤圆的做法_元宵节必备小吃

1将烤熟的花生放入搅拌机中，磨成细粉，接着加入适量的黑芝麻，一定量的白糖，用搅拌机搅拌均匀磨成粉状，倒入碗中备用。

2接着加入适量的黄油，搅拌均匀后，放入烤箱，用300度高温烤制熟透后，取出待冷却后，放入冰箱冷藏约30分钟，取出切成1*1cm大小的方块，取出其中一个小块揉成小球状备用。

3准备一个小碗，往其中倒入适量的糯米粉和水，搅拌均匀直至粘稠揉成面团。

4将面团分成3cm大小的小面团，取其中一个面团，用手小心的做成一个碗状后，加入做好的黑芝麻馅料放在面团中，封闭好开口处，使面团不会渗透出馅料即可，面团用手轻轻的揉成圆形。

5准备一个深锅，倒入2-3杯的水，用大火烧开后，放入揉好的汤圆，煮约6分钟，直至汤圆浮起即可。