小米饼干做法_看一遍就明白

1首先在干净的碗里放入240克的小米和120毫升的酸奶，然后进行搅拌，直到搅拌均匀；再放入30毫升的水，继续搅拌均匀，然后放置一旁浸泡，大约10-15分钟即可。

2接着放入苏打粉、盐、姜、茴香，搅拌均匀，然后再放入洋葱、青辣椒和咖喱叶，继续搅拌均匀，直到有粘性即可，形成面糊。

3然在桌上铺一张铝箔或者保鲜膜，然后把面糊分成10-12部分，然后放入铝箔或者保鲜膜上面，揉成面饼，然后中间戳一个小洞即可。

4准备一个干净的锅，放入大量的油，调到大火烧沸腾，然后在受伤涂点油，拿起刚做好模样的面糊，放入油锅里进行炸制，直到呈现金黄色即可，形成饼干。

5然后把炸好的饼干用漏勺将其捞起来，撒干饼干表面的水分，然后倒入干净的盘中，就可以吃了。