烧麦做法_制作简单一学就会

1在碗里放入面粉和热的酥油，然后用汤勺搅拌均匀；再放入所需的水和少量的盐，继续搅拌均匀然后放入一旁，置等10分钟，形成面糊。

2然后用手不停的揉面糊，将其揉成球，并且表面光滑即可，形成面团。

3准备一个干净的锅，放入椰丝、豆蔻粉、棕榈，搅拌均匀，然后放入30毫升的水和粗糖，翻炒均匀，直到粗糖融化了，粘在食材表面即可；然后放入切碎的腰果翻炒片刻，形成馅料。

4将翻炒好的馅料冷却片刻，然后取一点出来揉成球，大约能揉成11个球，大小适量，不要太大，制成馅料球。

5把面团分成四等分，放在案板上，用擀面杖擀成面饼，厚度为2毫米，然后用圆的铁碗将面饼切2个圆出来。

6把切好的面饼放在案板上，在面饼中央放入刚做好的馅料球，然后把面饼边缘都收起来，黏在一起，防止馅料球漏出来，做成烧麦。

7在锅里放入大量的油，油量没过这些烧麦，调到大火将其烧沸腾，然后放入处理好的烧麦进行炸制，直到烧麦表现呈现微褐色的时候将其捞出来盛入盘中，可以吃了。