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鲜美的紫菜肉丸汤只需10分钟

上班族的福利_制作鲜美嫩滑的紫菜肉丸汤只需10分钟
时间:2017-09-20 09:31:24 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 3204人做过这道菜
紫菜肉丸汤可以做法超级快捷,但味道却很可口。当你忙着做饭,但需要一个快速和容易制作的汤类,非紫菜肉丸汤莫属。它只需10分钟左右。
食材清单
  • 紫菜 适量
  • 猪肉 250克
  • 豆腐 1块
  • 大蒜油 5克
  • 生抽 12毫升
  • 淀粉 8克
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
小技巧

1.紫菜相当美味的,而且百搭。你也可以做一个紫菜蛋花汤 。


2.在紫菜汤中,我添加了猪肉球,但您可以使用其他成分,如切片的新鲜鱼,鱼丸,豆腐,切薄的肉,虾等

紫菜肉丸汤的做法步骤
  • 紫菜肉丸汤步骤图1

    1将剁碎的猪肉与腌料(5克大蒜油,12ml生抽、8克淀粉、少许盐和胡椒粉)搅拌均匀。

  • 紫菜肉丸汤步骤图2

    2取适量肉末放在掌心,揉成圆球,放在一边。

  • 紫菜肉丸汤步骤图3

    3汤锅中烧开水,倒入鸡汤或者浓缩鸡汁,不断搅拌直至完全溶解。一个快速烹饪的汤,用高汤是必须的。否则汤就淡而无味了。

  • 紫菜肉丸汤步骤图4

    4轻轻地放入猪肉丸子,大火煮3-5分钟,直到肉丸完全熟透。加入切好的嫩豆腐块,熄火前几秒,加入撕碎的紫菜片,撒上葱花或香菜即可。

营养密语

1.海藻(紫菜)不仅美味,而且营养密度也很高。海藻的健康益处是什么?根据国外知名网站,它们是大自然的超级食物之一,含有丰富的矿物质和营养来源。
2.紫菜的好处包括有丰富的碘源,这对维持甲状腺健康,抗氧化剂和钙含量很重要,调节和净化我们的血液,有助于促进体重减轻。