菱形酥饼做法_简单好吃懒人必备

1在碗里放入面粉、盐、胡椒和热油，搅拌均匀，然后在碗里倒入所需的水，一边倒一边用手揉，直到揉成表面光滑的面团即可。

2然后把揉好的面团分成四部分，放在案板上，然后用擀面杖擀成薄饼状，厚度大约2毫米即可，然后将面饼切割成菱形，大小随意，当然不用菱形，切割其他形状也可以，随你喜欢。

3准备一个盘子，在盘子里涂抹一层薄薄的油，然后将切割下来的菱形面饼放入盘中（在盘里涂抹油是为了避免面饼不会沾在盘子上）。

4在锅里放入60毫升的油，调到大火将将其沸腾，然后把处理好的菱形面饼放入锅里进行炸制，直到菱形面饼两面都呈现金黄色，在炸制期间需要不停的翻动菱形面饼，避免在锅底炸焦了。

5直到菱形面饼变金黄的，形成菱形酥饼，用漏勺将其捞出来，撒干菱形酥饼表面的油分，盛入盘中就可以享用了。