首选甜品的黑巧克力蛋糕

1在做蛋糕前先将烤箱开始预热，预热到350左右即可。准备好盛放蛋糕液的模具，在其中刷上一层黄油，方便做好蛋糕液后倒入模具中。

2取150g的面粉，50g的可可粉，10g的泡打粉，10g的苏打粉，5-10g的盐放入碗中，用搅拌机搅拌均匀，直至顺滑无颗粒，放置一旁做为面糊备用。

3取50g的黄油，10g的白砂糖放入碗中，用搅拌机搅拌均匀，直至白糖融化无颗粒，接着打入一个鸡蛋，加入适量的香草精搅拌均匀，做为奶油备用。

4搅拌好的面糊和奶油放入一个碗中，用搅拌机搅拌直至完全融化。

5慢慢的往面糊中倒入咖啡，用搅拌机一边搅拌一边加入，直至打制顺滑，完全融合。

6将面糊倒入刷好黄油的模具中，放入烤箱内烤制30-35分钟，直至表面鼓起，即可取出，脱模后，放凉，接着撒上一些糖粉即可准备食用。