1、与白米饭、烤肉、孜然米饭或煎饼搭配着品尝,别有一番风味。
2、需要按照我放食材的顺序来做,不然提早放会变糊,导致花菜土豆汤的口感变差。
1把洋葱洗净切块,放入搅拌机里进行搅拌,直到搅拌成泥;把西红柿洗净切块,腰果切碎,一同放入搅拌机里,搅拌成泥。
2把土豆和花菜洗净,用刀切成小块,先把土豆放入蒸锅里进行蒸制,直到半熟的时候,再放入花菜进行蒸制,直到全都熟了即可捞出来备用。
3在平底锅里放入少许的油,调到中火将其烧热,再放入孜然、茴香、姜蒜酱进行炒制,直到有香味飘出,再放入刚处理好的洋葱泥继续炒制,呈现金黄色,再放入番茄腰果酱,进行翻炒,直到洋葱和西红柿的香味消失了。
4再放入辣椒、咖喱粉、香菜粉、红辣椒粉和盐继续炒制,大约1分钟,放入180毫升的水,进行煮制。
5再把土豆和花菜放入,盖上锅盖进行焖制片刻,再掀开锅盖放入提前切好的香叶即可盛入盘中食用。
花菜土豆汤可以预防病菌、保护肝脏、补充维生素等功效。