新式诱人美味泰式甜菜酱

1取芥末籽5-10g左右，绿豆木豆8-10g左右，放入用大火加热至8成熟的油锅中，转为小火，适量的翻炒，直至闻到香味。

2加入经过食物处理器磨碎后的甜菜根200g左右，一定量的盐10g，保持小火加热，翻炒均匀直至盐融化在锅中，完全被甜菜吸收即可。

3取适量的椰子50g，一定量的青葱切成末状，一定量的辣椒粉，切碎后的生姜末，一定量的大蒜末，适量的小茴香，放入搅拌杯中，用搅拌机搅拌成糊状，做为椰子糊备用。

4将搅拌好的椰子糊倒入炒有甜菜的锅中，放入一定量的咖喱叶，翻炒均匀，加热反复翻炒2-3分钟，直至搅拌后的甜菜末和椰子糊完成炒熟后，即可盛出放入碗中准备食用。