麻辣蒜香蘑菇_超鸡美味吃货必备

1在搅拌机里放入红辣椒、大蒜、盐、糖、醋和柠檬汁（红辣椒可以去籽），将其搅拌成泥，然后倒入15毫升的水，制成调料留着备用；把蘑菇洗净用刀切成片厚度为4毫米左右。

2在锅里放入少许的油，调到中火将其烧热，再放入2.5克的孜然进行炒制，大约30秒，再放入洋葱继续炒制，直到洋葱变软并且半透明，再放入刚搅拌好的调料进行烧制，大约2-3分钟，直到香味消失。

3再放入刚处理好的蘑菇片，进行翻炒，直到蘑菇表面都沾有这些这些调料，然后盖上锅盖进行焖制，直到蘑菇完全熟透，然后掀开锅盖，添加一些香菜叶可以盛入盘中食用。