只需15分钟的蘑菇芝士咖喱

1番茄切碎后放入刷过油的平底锅中，取一个洋葱清洗后切成丝状放入平底锅中，取适量的蘑菇3-4个切碎后放入平底锅中，取50g的芝士切碎后放入锅中，将平底锅放在小火上加热，撒上一些香菜种子，对主食材提前加热约3-4分钟。

2取出一小炒锅放在火上用大火加热后，倒入适量的油，转为中火，加入切成条状的洋葱丝，来回翻炒，直至变成浅棕色后，加入适量切碎了的姜末，和蒜末，加上一定量的水，翻炒均匀。

3加入适量的辣椒粉，一定量的白胡椒粉，以及适量的盐，搅拌均匀，翻炒2-3分钟，加入煮过的蘑菇，反复翻炒3-4分钟。

4接着加入芝士，进行翻炒约3-5分钟后，加入西红柿，翻炒约5-6分钟，直至翻炒成熟，接着加入适量的香菜末，翻炒均匀后。即可盛出放入碗中食用。