如果没有豆皮可以用其他食材进行代替。
1取一个炒锅放在火上,倒入一定量的油后,加入切好的洋葱条大约半个左右,翻炒1-2分钟后,加入大蒜末翻炒2-3分钟,直至有香味流出,洋葱炒至变色。
2接着加入切碎的蘑菇约3-5个左右,切好的菠菜,翻炒约3-5分钟后,均匀搅拌,直至蔬菜变软,炒出水分,接着加入一定量的盐和糖,直至翻炒入味,关火放置一边做为蔬菜料备用。
3取适量的奶酪,加入一定量的干香草和一定量的盐,搅拌均匀,做为芝士糊备用。
4在模具内刷上一层油后,在底部涂上一层番茄酱,放上2片豆皮后,均匀铺盖底部,倒入芝士糊均匀的铺盖底部,接着将蔬菜料倒入其中,均匀的铺盖在底部,盖上一层豆皮。
5再涂上一层番茄酱后,撒上一层干香草和胡椒,撒上切碎的芝士。
6菠菜饼上封上锡纸,放入预热好的180的烤箱中,烤制半小时,取出后,去掉锡纸,再烤约10分钟,直至上层的奶酪融化即可取出,准备食用。
菠菜在蔬菜界可是有名的补血利器,对于贫血的同志们,请尽可能的多食用,此外可以帮助清除血液中的毒素。