洋葱芝士沙拉的家庭做法

1将洋葱放在刀板上切成片状，放入烧有热油的锅中，翻炒3-4分钟，直至洋葱的边缘变成棕色，加入切好的生姜末，2瓣切碎后的大蒜，翻炒1分钟。

2接着加入一勺的辣椒粉，1.5勺的白胡椒粉，适量的小茴香粉，翻炒约30秒，直至闻到香味。

3加入切碎的番茄，翻炒直至番茄变得湿软，接着加入适量的番茄酱，翻炒均匀，关上火后，放置一旁冷却，待冷却后，用搅拌机搅拌直至变成面糊。

4把浸泡过的腰果加入一些水，用搅拌机搅拌均匀，直到变成一个光滑的糊状物，放置一旁备用。取出切开的芝士块，放入加热后的油锅中，炸制芝士四面变得金黄，捞出沥干油份放在盘中备用。

5在番茄面糊中加入腰果糊和豌豆放入锅中翻炒，接着加入一杯半的水，煮至沸腾后，转为小火，煮5-6分钟，直至豌豆煮熟。加入奶油，盐，黑胡椒粉搅拌均匀。

6最后加入炸好的芝士块和香菜叶，轻轻搅拌，直至沸腾即可。