1、可以放更多油来增加口感,即时放了更多的油吃起来也油而不腻。
2、由于燕麦片和灯笼果片很容易熟,所以要提前将它们烤熟,避免一起炒的时候将其煮烂,影响口感。
1在锅里放入的燕麦片调到中火,进行干烤,一边烤一边搅拌燕麦片使燕麦片干烤均匀,直到燕麦片表面呈现金黄色,倒入大碗中留着备用。
2把灯笼果片放入同一个锅里干烤,与干烤燕麦片相同,直到灯笼果片变脆即可倒入大碗中留着备用。
3把的油放入锅里,煤气灶转到中火把油烧热,然后再添加芥末和孜然炒制片刻,再添加花生和碎红辣椒进行炸制,当花生炸成金黄色的时候,再放蒜粒、咖喱叶和绿辣椒进行翻炒,直到咖喱叶变脆。
4再放入干椰子片进行炒制,直到有椰香飘出,但确保花生烤熟了,熄火放入红辣椒粉、姜、盐煸炒片刻。
5再添加刚干烤好的灯笼果片和燕麦片继续翻炒均匀,混合好后再倒10克橄榄油,增添风味即可盛入碗中,可以享用了。
辣椒炒燕麦片具有美白皮肤、预防疾病、助于消化等功效;肠道敏感的患者请勿食用。