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蔬菜春卷 不是一般的酥脆

香煎蔬菜春卷的美味做法_酥脆有味不能挡
时间:2017-10-24 20:01:28 厨师:乐心 出处:做饭网 4310人做过这道菜
春卷大家都熟悉,蔬菜春卷大家也都不陌生,通常不同地方的春卷都各不相同,做法也存在着一定的差异,现在介绍一种不一样的春卷的做法,今天的春卷,是一种比较特别的春卷,和国内的做法不太相同,但并不复杂,易学易会,可以大胆的尝试,味道也相当的不错,不仅适合做为点心,也适合做为菜肴食用,现在为你开启春卷的做法吧!一家人团圆吃春卷,让春卷酥脆有味。
食材清单
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 豆类 适量
  • 卷心菜 适量
  • 面粉 100克
  • 大蒜 少许
  • 适量
  • 辣椒 少许
  • 辣椒酱 适量
  • 甜辣酱 少许
小技巧

1、蔬菜春卷中的蔬菜可以按制作者自己的喜好决定,味道也可以随着制作者的喜好决定。在食用时可以配上甜辣酱会更美味!
2、面饼可以制成稍微带黄的颜色,这个尝起来会更有味道。
3、要是在碗中切饼不方便,建议先放在面板上切制比较适合。

蔬菜春卷的做法步骤
  • 蔬菜春卷步骤图1

    1取洋葱和大蒜末放入热油锅中翻炒均匀,直至炒出香味,转为小火,接着加人胡萝卜丝,豆类,卷心菜,葱,辣椒,各为丝状,翻炒约1-2分钟,直至均匀并蔬菜软化,加上辣椒酱,酱油,翻炒3分钟,放置一边备用。

  • 蔬菜春卷步骤图2

    2取面糊,加上一定量的水搅拌均匀,取一勺倒在热油锅中摊成大饼,中间不要破碎,转为小火,煎上2分钟,直至面饼边缘起皮,翻面煎制,取一勺蔬菜放在中间。

  • 蔬菜春卷步骤图3

    3将面饼的2遍都折叠起来,成为一个春卷状,盛出放在碗中切开即可食用。

营养密语

蔬菜中含有较多的纤维素,是活动肠道必不可少的营养元素,帮助肠道的消化,使我们能更好的吸收营养物质。胡萝卜中含有较多的胡萝卜素能帮助人们增加视力,对于孩子视力的增长有着较好的帮助,对于治疗夜盲症也是一种极好的元素,其他蔬菜也有着相应的营养就不一一介绍了。