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嫩滑香浓日本芝麻豆腐的做法
时间：2017-09-27 16:49:51
厨师：乐心
出处：做饭网
3709人做过这道菜
“芝麻豆腐是闽菜的一种，历史悠久，味道极佳。是一道美味的豆制品，用黄豆经过一系列的加工而成，在中国的豆制品有很多，做法相当多，成品也比较诱人，味道尝尝成为回头客的首选，是人民群众较为喜欢的食品，现今在国外也广为流传，今天介绍的是日本芝麻豆腐的做法，现在为你打开日本芝麻豆腐的制作方式，让你能够品尝到自己亲手做为美食。”
食材清单
- 豆腐 200适量
- 芝麻 20克
- 小葱 适量
- 蜂蜜 适量
- 酱油 10毫升
- 醋 少许
- 红辣椒 2个
- 生姜 少许
- 大蒜 适量
- 芝麻油 适量
小技巧
1、豆腐可以切成约1*1*1cm的小块状，在选择豆腐时，尽量选择软豆腐进行炸制，炸到表面金黄就可以了，要是喜欢吃炸得较老的也可以多炸一段时间。
2、在搭配酱汁时，可以随自己的爱好和口味进行搭配，争取搭配出对自己来说是最好的酱汁即可。
芝麻豆腐的做法步骤
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1取蜂蜜，酱油，醋，红辣椒，生姜末，大蒜末，芝麻油，放入热油锅中翻炒，用小火加热3-4分钟，直至变成糊状，即可关火放置一旁备用。
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2在豆腐上撒上与淀粉，加入水，搅拌均匀，放入8成热的油锅中，用小火炸制成金黄色，取出后沥干油分备用。
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3在豆腐中加上糊状的酱汁搅拌均匀，撒上芝麻和葱花，拌好即可盛到碗中准备食用。
营养密语
豆腐中含有较多的微量元素，能够帮助人体维持营养的平衡，更好的预防各样的疾病，较多的食用对人体有着一定量的好处，据说豆腐中含有较多的钙元素，是比较适合人体的骨骼发育，能够帮助人体强化骨骼。
