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营养蘑菇炒饭 蘑蘑新鲜粒粒美味
时间：2017-09-27 17:31:18
厨师：乐心
出处：做饭网
3350人做过这道菜
“蘑菇常常是人们比较喜欢食用的蔬菜之一，质感的鲜嫩润滑总是吸引着广大人群前的注意，是一种比较美味的菜蔬，今天介绍的是一种蘑菇炒饭的做法，相对于将蘑菇做成菜肴而言，蘑菇炒饭也不失其中的美味，在米饭准备好的情况下用时大约10分钟，味道带着咸味，可以适量的配上汤或饮料进行搭配，使食用时也不觉得喉咙发干，一道值得你尝试的菜肴之一。”
食材清单
- 蘑菇 适量
- 米饭 适量
- 芹菜 1根
- 洋葱 1个
- 生姜 少许
- 酱油 适量
- 大蒜 少许
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 葱花 少许
- 胡椒粉 适量
小技巧
1、将米饭事先用电饭煲煮好，建议不要加太多的水，导致米饭变软，而不容易翻炒，若饭粒与饭粒粘合就会影响做出来炒饭的口感和味道。
2、在添加蔬菜这方面可以适量的增加个人喜欢的蔬菜，让做成来的菜肴能够更加的美味可口。
蘑菇炒饭的做法步骤
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1切碎后的洋葱放入热油锅中，用中火加热，翻炒直至变成透明，加入姜末，蒜末翻炒直至流出香味，加入酱油，翻炒直至变色。
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2加入切好的蘑菇块和芹菜丁，转为大火，翻炒4-5分钟，直至蔬菜变软，加入辣椒粉和盐，翻炒均匀。
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3加入煮熟的白米饭，葱花和胡椒粉，翻炒直至均匀即可盛出锅中准备食用。
营养密语
蘑菇的美味和鲜味是大家公认的，也是蘑菇的一大特色，蘑菇有助于维持人体的心脏健康，能相应的提高人体的免疫力，其中蘑菇的热量较低，比较适合人们食用并维持生命，其中的维生素D较多，也极为丰富，对于骨骼健康的成长有着一定的帮助。
