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诱人花菜土豆泥的家常做法

诱人花菜土豆泥的家常做法_怎么做花菜土豆泥
时间:2017-09-28 16:30:01 厨师:乐心 出处:做饭网 3098人做过这道菜
花菜土豆泥,蔬菜界中营养丰富被称为“穷人的医生”的花菜和被冠有“地下苹果”美名的土豆,2种蔬菜的结合做成的花菜土豆泥,是你在食用面包,大饼的首选搭档,让你尝到夹杂的土豆的淀粉和花菜的浓香,是一种非常值得你去品尝的佳肴之一,今天就为你隆重的推出花菜土豆泥的做法,为你的生活带来又一丝亮光,营养美味值得品尝。
食材清单
  • 花菜 1个
  • 土豆 3个
  • 辣椒 1个
  • 豌豆 适量
  • 洋葱 1个
  • 生姜 5克
  • 蒜末 5克
  • 番茄酱 适量
  • 黄油 少许
  • 1个
小技巧

在煮花菜和土豆时,一定要将其煮软,可以先用大火煮至高压锅吹响后,用小火慢煮30分钟,直至高压锅第二次吹响,可以保证土豆和花菜被煮软,方便用搅拌机搅拌。

花菜土豆泥的做法步骤
  • 花菜土豆泥步骤图1

    1将花菜块和土豆块放入高压锅中,煮至蔬菜变软。放入搅拌器中搅拌均匀直至变成糊状,放置一旁备用。

  • 花菜土豆泥步骤图2

    2在油锅中加入辣椒块,翻炒均匀,直至辣椒变软。加入姜末和蒜末翻炒,直至可以闻到香味。加入辣椒粉,翻炒5秒钟。

  • 花菜土豆泥步骤图3

    3加入蔬菜糊搅拌均匀,加入番茄酱,用大火煮开,倒入水,加入豌豆,翻炒均匀,盖上盖子,用小火煮约15分钟。

  • 花菜土豆泥步骤图4

    4加入黄油,盐,翻炒均匀后,用小火加热10分钟,直至汤汁变成糊状即可收汁,盛出锅放入碗中备用,并加入洋葱块进行点缀。

营养密语

土豆为人体提供较多的蛋白质和氨基酸,但含有的脂肪量较多,淀粉较多,适合用来充饥,增加营养,为人体的健康又多了一层保证,在环境允许的情况下,建议较多的食用。