在煮花菜和土豆时,一定要将其煮软,可以先用大火煮至高压锅吹响后,用小火慢煮30分钟,直至高压锅第二次吹响,可以保证土豆和花菜被煮软,方便用搅拌机搅拌。
1将花菜块和土豆块放入高压锅中,煮至蔬菜变软。放入搅拌器中搅拌均匀直至变成糊状,放置一旁备用。
2在油锅中加入辣椒块,翻炒均匀,直至辣椒变软。加入姜末和蒜末翻炒,直至可以闻到香味。加入辣椒粉,翻炒5秒钟。
3加入蔬菜糊搅拌均匀,加入番茄酱,用大火煮开,倒入水,加入豌豆,翻炒均匀,盖上盖子,用小火煮约15分钟。
4加入黄油,盐,翻炒均匀后,用小火加热10分钟,直至汤汁变成糊状即可收汁,盛出锅放入碗中备用,并加入洋葱块进行点缀。
土豆为人体提供较多的蛋白质和氨基酸,但含有的脂肪量较多,淀粉较多,适合用来充饥,增加营养,为人体的健康又多了一层保证,在环境允许的情况下,建议较多的食用。