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圣诞必备甜品姜饼人的做法

可爱美食姜饼人的简单做法_圣诞必备甜品
时间:2017-09-28 16:29:49 厨师:乐心 出处:做饭网 3926人做过这道菜
可爱的姜饼人,由酥性的饼干制成的姜糖,在国外经常用于庆祝圣诞节。最初源于英国,后在西方较多国家都比较流行在圣诞节制作姜饼人,相传是为了逃避被吃掉的可能。是一种很有童话意义的食品,也是圣诞必备甜品。姜饼人的做法很简单,其中姜人的小表情可以按着个人的喜好绘画,可以画得生动形象些。接下来的环节便是告诉你如何制作姜饼人的时刻了,请看下方内容。
食材清单
  • 面粉 250克
  • 蜂蜜 20克
  • 鸡蛋 4个
  • 苏打粉 5克
  • 姜粉 15克
  • 豆蔻粉 10克
  • 肉桂粉 10克
  • 10克
  • 无盐黄油 适量
  • 白糖 少许
  • 黑糖姜 适量
  • 青柠汁 适量
  • 糖粉 适量
小技巧

在搅拌面粉或是奶油时,要记得一定要按同一个方向搅拌,这样可以做出更美味的姜饼人哦!

姜饼人的做法步骤
  • 姜饼人步骤图1

    1在碗中用筛子筛入面粉,加入苏打粉,姜粉,豆蔻粉,肉桂粉,盐,搅拌均匀。在另一个碗中加入无盐黄油,糖,用搅拌机搅拌直至松软。打入鸡蛋,搅拌均匀直至顺滑。加入黑糖姜,蜂蜜,搅拌均匀。

  • 姜饼人步骤图2

    2加入面粉中,放入搅拌机中,搅拌3分钟,直至成为面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时,或放置过夜。

  • 姜饼人步骤图3

    3将烤箱开始预热到180度,取出面团,用擀面杖擀成一个薄饼,厚度约0.5cm,接着用模具在面团上刻出姜人的形状。放入烤箱中,烤约8-12分钟,直至姜饼变成褐色并硬度增加后,即可取出放置一边待凉。

  • 姜饼人步骤图4

    4在碗中,加入蛋清,打至形成泡沫后,加入糖粉,青柠汁,在姜饼上画上小人的表情。

营养密语

姜饼人中的面粉可以为人体提供健康的蛋白质,为人体的平衡有着一定的影响,氨基酸能够帮助人体更好的吸收营养。姜饼人可爱的外观可以吸收孩子们的食欲。