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蛋奶冻粉丝 消暑去热最佳选择

美味蛋奶冻粉丝的家常做法_消暑去热最佳选择
时间:2017-09-27 15:49:26 厨师:琉璃 出处:做饭网 3113人做过这道菜
蛋奶冻粉丝是一道有创意性的汤品,营养丰富、制作方便,做出来后奶香十足、汤汁鲜美、入口滑润,十分美味,还可以添加更多的食材来增加口感,非常方便;不光好吃,蛋奶冻粉丝还有利于美容养颜,很适合女性人士,还能增强体质、缓解衰老,有着不错的功效,在夏天品尝还能消暑去热,吃起来更有味。接下来让我们一起看一看蛋奶冻粉丝的做法。
食材清单
  • 牛奶 1000毫升
  • 粉丝 240克
  • 葡萄干 适量
  • 坚果 适量
  • 蛋奶冻粉 60克
  • 豆蔻粉 1克
  • 240克
小技巧

1、粉丝呈现金黄色的时间很短,所以一定要注意观察,不要炸过头了。
2、可以放入其他食材,比如开心果、花生等,都能增加口感和营养。
3、可以将粉丝换成别的面类,不过粉丝更能突出汤汁的美味,非常推荐。
4、选择其他食材的时候,本身比较硬的食材,与坚果一起放入,一下就会熟的食材,与葡萄干一起放入。

蛋奶冻粉丝的做法步骤
  • 蛋奶冻粉丝步骤图1

    1把牛奶放入锅里进行煮制;在另一个锅里放入油,调到中火将其烧热,把粉丝放入锅里进行炸制,直到粉丝表面呈现金黄色即可。

  • 蛋奶冻粉丝步骤图2

    2再放入碎坚果,进行烤制,大约一分钟,再倒入煮热的牛奶,进行煮制,大约5-7分钟,放入糖,搅拌均匀。

  • 蛋奶冻粉丝步骤图3

    3在碗里放入蛋奶冻粉和水,搅拌均匀,然后倒入锅里,进行煮制,并不断的搅拌。

  • 蛋奶冻粉丝步骤图4

    4当锅里开始变浓厚时,放入豆蔻粉、葡萄干,继续煮制,大约5分钟,关掉煤气灶,冷却片刻,再盛入碗中食用。

营养密语

蛋奶冻粉丝具有美容养颜、缓解衰老、增强体质、消暑去热等功效;还有减肥的效果。