快手早餐 鸡蛋火腿三明治的做法

1在一个热的不粘锅或煎锅中，高火加热橄榄油至七成热。倒入一个鸡蛋，煎糖心荷包蛋。一旦煎至六成熟（蛋黄还是流质的），取出锅待用，再做第二个荷包蛋。

2在锅里加1大勺黄油，融化之后，放上两片面包，在其中一面均匀地抹上意大利香蒜酱。

3分别放上两片白色切达奶酪片（和面包片差不多大小）。

4接着是两片猪肉火腿。今天我用的是西班牙塞拉诺火腿，由山猪肉制成。

5然后铺上一小撮洗净的芝麻菜，最后放上煎至金黄的荷包蛋。

6并将两半面包叠在一起，制成三明治。一直煎到奶酪融化，翻转一次，小心不要打破蛋黄。用锯齿刀将鸡蛋火腿芝士三明治切成两半。