1、可以将炸好的丸子切成片,放入糖浆里浸泡,这样入味会更快。
2、糖浆可以先不要冷却,保温一下。在丸子浸泡的时候慢慢放凉,这样做出来的丸子会热一点。
1在锅里放入糖和水,调到中火进行煮制直到糖融化,制成糖浆,再放入豆蔻粉、柠檬汁和藏红花,用锅勺搅拌均匀熄火,将其冷却。
2把面包片用刀切除四边,留下白色部分即可。然后将面包放入搅拌机里,调到中速,将其搅拌成细粉,大约1分钟。
3然后把搅拌好的细粉倒入桌上,加入奶粉和牛奶,用手不停的揉,将其揉成表面光滑的面团(可以调整奶量使面团表面光滑)。
4然后在手上涂点油,在面团里取一点把面团揉成球,大约可以揉成16个球。
5在锅里放入油调到中火,将其烧沸腾后再放入刚揉成球的丸子,进行炸制直到丸子表面呈现金棕色。
6然后把炸好的丸子放入糖浆的锅里,浸泡至少1小时,等完全入味之后放入盘中即可食用。
牛奶丸子具有增强免疫力、排毒消肿、美容养颜、提高智力、保护视力、增强骨质和牙齿的功效。