脆皮烧烤鸡腿的烤箱做法

1在鸡腿上切出2条刀痕，确保刀痕足够深，在搅拌机中加上酸奶，洋葱块，辣椒，大蒜，生姜，辣椒粉，酸橙汁，胡椒籽，黄姜粉，盐，搅拌均匀，直至平滑。

2在酱汁中滴上红色的色素，搅拌均匀后放置一旁备用。将鸡腿放在酱汁中，放在保鲜袋或拉链袋中，进行腌制，放在冰箱中冷藏8小时左右。

3开始将烤箱预热到230度，在烤纸上涂上一层油，取出腌好的鸡腿放在烤纸上，放进烤箱中烤制20分钟左右。